Spenótfőzelék

Nagyon finom spenótfőzelék Popeyeknek:) Ötlet innen.

Hozzávalók:

• 500 g spenót
• 3 evőkanál liszt
• 3 evőkanál olaj
• 3 dl tej
• 3 cikk fokhagyma
• 250 g krumpli
• só, bors, estleg piros paprika és majoranna

A krumplit héjjában megfőzöm és áttöröm. A spenótot kevés vizzel felteszem főni. Kb 5 perc múlva leveszem a tűzről és hagyom kihülni. Botmixerrel pürésítem. A lisztel és az olajjal rántást készítek. hozzá adom a parikát és a fokhagymát, felöntöm tejjel és várok míg egy kicsit besűrüsödik.  Hozzékeverem a spenotot és a krumplit. Fűszerezem és még kb. 5 percig főzöm.