Apor tortája-Narancsos mascarponetorta

Ez a torta egy számomra nagyon kedves kisfiú szülinapjára készült.A vizes piskótát kiskukta receptje alapján készítettem, a krémet a KataKonyha blogról lestem el. Nagyon finom lett a végeredmény.

Hozzávalók:
A piskótához(26 cm átmérőjű tortaformához):

• 7 tojás
• 7 ek víz
• 14 ek liszt bőven mérve
• 14 ek cukor(csapott)
• 1 csomag sütőpor

A krémhez:

• 1 kg mascarpone sajt, 
• 3 közepes narancs reszelt héja és leve ( 2 dl levet tettem bele), 
• 20 dkg porcukor(mehetett volna egy kicsit kevesebb is),
• 4 dl habtejszín

Az összeállításhoz

• baracklekvár
• 2 narancs

 Piskóta
A tojásokat szétválasztottam. A fehérjéhez adtam egy csipet sót és egy csorrintás citrom levet és kezdtem habbá verni. Ahogy kezdett fehéredni hozzá adtam a vizet is. Mikor már kemény volt hozzá adtam a cukrot és tovább vertem, míg egész kemény habot nem kaptam. Hozzáadtam a tojás sárgákat és a mixer legalacsonyabb fokozatán belekevertem. A lisztet elkevertem a sütőporral és az egészet apránként a fehérjés habhoz szitáltam majd egy kanállal óvatosan belekevertem.
A tortaformát kibéletem sütőpapirral és úgy helyeztem bele a masszát, hogy körbe kicsit magasabb legyen mint a közepén(így a végén nem lett púpos a piskóta).

Krém
A tejszínt kemény habbá vertem, félretettem. A mascarponet összekevertem a cukorral, a narancshéjjal és narancslével a mixer segítségével. Végül egy evőkanállal hozzákevertem a tejszínhabot.

A torta összeállitása
A lapot háromba vágtam. Az alsó lapot megkentem barack lekvárral(narancs lekvárral is lehet, az nem volt itthon), rákentem kb a krém egy negyedét és kiraktam narancsszeletekkel. Erre jött a következő lap, vele is hasonlóan bántam. A harmadik lappal befedtem a tortát és kidíszítettem a tetejét.

A tortát a fogyasztás előtti nap készítettem el, hogy legyen ideje összeérni.

Krumplis-fokhagymás egytálétel

Ez is egy gyors kaja, időhiányban szenvedtem az egyik vizsga előtt, nem akartam külön a körettel bajlódni, ezért egy hőálló tálba tettem mindent és összesütöttem.

Hozzávalók:

• 6 szelet fehér karaj vagy csirke mell
• 4-5 darab közepes krumpli
• 2 kápia paprika
• egy doboz tejfől
• 2 cikk fokhagyma
• a tetejére reszelt sajt
• só, bors, más fűszerek izlés szerint

Egy kevés olajat forrósítok egy serpenyőben és hirtelen megpiritom a hússzeletek mindkét oldalát(ez azért fontos, mert így sokkal zamatosabb marad a hús), majd a visszamaradt olajban kissé megpirítom a vastagabb csíkokra végott paprikát is..Egy olajjal vékonyan kikent hőálló tálba egymás mellé sorakoztatom a hússzeleteket, rájuk pakolom a paprikát. A krumplit megpucolom és vékonyan felkarikázom(ha túl vastagra vágom nem sül át). A tejfölet elkeverem a fokhagymával, a sóval és a krumplival harmonizálló zöldfűszerekkel(pl majoranna, oregánó). A krumplikarikákat beleforgatom, hogy egyenletesen kapjanak a fűszeres tejfőlből, majd egyenletes rétegben a húsra pakolom. A tejföles mártással meglocsolom és sajtot reszelek a tetejére. Hőálló fóliával letakarva egy órát sütöm, majd leveszem a fóliát és tovább sütöm amig a krumpli puha és ropogós nem lesz.

Avokadós smoothie

Volt itthon egy avokadó és egy fél ananász, ezt készítettük belőlük. Sajnos nem túl fotogén, de érdemes elkészíteni, mert nagyon finom(nekem is ízlett pedig más formájában nem rajongok az avokádóért). A recept a mindmegetteről van.

Hozzávalók:

• 1 db érett avokádó
• 20 dkg ananász(egy közepes ananász fele)
• 2 narancs cikkekre szedve(vagy 3 dl narancslé)
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál citromlé
• 4 jégkocka-mi nem tettünk bele

Az avokádót és az ananászt kockákra vágom, hozzáadom a többi alapanyagot és botmixerrel pürésítem és tálalom is. Két nagy pohárnyi gyümölcslét kapok ebből az adagból..

Currys csirke

Erre a recepre Rózsa csoporttársam hívta fel a figyelmemet. Szintén a nosalty-ról származik és ezen is változtattam egy kicsit. Állítolag lehet benne a húst banánnal helyettesíteni és úgy is nagyon finom. Én most nem voltam annyira bevállalós, így inkább a húsos variánst próbáltam ki.

Hozzávalók:

• 250 g rizs(én most barnát használtam)
• 250 g csirkemell
• 2 ek curry
• 2 ek chili szósz
• 1 ek méz
• 3 ek szójaszósz
• 1 ek ketchup
• 1 kk étkezési keményítő
• 1 csokor újhagyma
• 2 piros és 2 sárga kápia paprika
• 6 kicsi-zsenge sárgarépa
• 2 púpozott evőkanál mexikói zöldségkeverék(kukorica, borsó, paprika)
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek olaj

A rizset megfőzöm sós-vegetás vízben. A húst vékonyan felcsíkozom.

A mézből a szójaszósszal, 1 ek curryvel, a ketchupal és az étkezési keményítővel páclét készítek. Hozzakeverem a húst és állni hagyom míg elkészülök a zoldségekkel. A hagymát 1 centis darabokra, a többi zöldséget juliennre(egész vékony csíkokra) végom.

A wokban(nekem itt csak magas falú serpenyőm volt, abban is finom lett) felforrósítom az olajat és megsütöm benne a húst. Hozzáadom a zöldségeket, a csili szószt, az áttört a fokhagymát és 6-7 percig együtt pirítom(magas hőfokon). Hozzákeverem a főtt rizset és a maradék egy evőkanál curryt és még 2-3 percig együtt pirítom. Forrón tálalom.

Könnyű joghurttorta

Ez a torta két szempontból is könnyű. Az elkészítése sem igényel sok időt és ügyességet, bárki bátran nekifoghat és a végeredmény is könnyű, selymes (és nagyon finom) lesz. Mostanában gyakran készül nálunk különböző alkalmakra, mindenkinek izlik. A recept Lajos Maritól van.

Hozzávalók:
Az aljához:

• 200 g darált háztartási keksz
• 100 g darált sózatlan mogyoró(fele lehet mandula is)
• 150 g vaj

A krémhez:

• 2 tasak zselatin
• 250 g túró
• 7,5 dl sima joghurt
• 180 g porocukor
• 2 vanilliás cukor
• 1 citrom
• 4dl tejszín
• fél dl naracslikőr-én vízzel szoktam helyettesíteni
• gyümölcsök a díszítéshez
• 1 tortazselé

A kekszmorzsát összekverem a darált mogyoróval. Ráöntöm a megolvasztott vajat, jól összekeverem. Egy kapcsos tortaformát az alja nélkül egy vékonyan beolajozott tálra helyezek és a morzsás lapot a kezemmel egyenletes lappá nyomkodom benne. Amig a krém elkészűl a hűtőben pihentetem.

A zselatint beáztatom egy dl hideg vizbe. A túrót a joghurttal, a két féle cukorral, a citrom héjjával és levével sima péppé turmixolom. A zseletint a likőrrel(vagy még fél dl vizzel) elkeverem és kis lángon, folyton kavargatva felolvasztom(mikor már nem érezzük a szemcséket, akkor jó-vigyázat, felforralni nem szabad). A zselatinhoz adok egy kanál joghurtos pépet, majd még egyet, hogy hűtsem le kicsit, végül belekeverem az egészet a joghurtba. Jeges vízbe állítom.

A tejszínt felverem kemány habbá, óvatosan belekeverem a joghurtos masszába. Az egészet a kekszes alapra öntöm és egy éjszakát(vagy legalább 6 órát) a hűtőben pihentetem.

Másnap a tortát tetszés szerint kidíszítem gyümölcsökkel majd a tasakon lévő utasítások szerint elkészítek egy tortazselét. Kanállal óvatosan a tortára csorgatom, hogy mindenhol egyenletesen fedje a gyümölcsöket. Még egy órára visszateszem a hűtőbe.

Tökéletes pizza

Sokféle receptet kipróbáltam, míg ráleltem erre. Köszönet érte Mr and Mrs Smith-nek. Vékonyra nyújtva nagyon finom ropogós pizzát kapunk.

Ha kisújnyi vastagra nyújtjuk, tetejét olajjal megkenjük, oregánóval megszórjuk és kétújnyi csíkokra vágjuk majd 200C-on kb 15 perc alatt kisütjük akkor finom, puha, mártogatni való rudacskáink lesznek.

A tegnap mindkét variánst elkészitettem, de annyira gyorsan elfogytak, hogy csak ezt az egy képet sikerült készíteni.

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 3 dkg friss vagy egy tasak szárított élesztő
• 3 dl langyos víz
• 1 csapott ek kristálycukor
• 2 dkg zsír
• 1 ek olívaolaj
• 1 csapott ek só
• 2 tk szárított oregánó

Egy nagy tálba szitálom a lisztet majd hozzá keverem a sót és az oregánót.A közepébe mélyedést készítek és bele öntöm az előtte langyos vizben cukorral feloldott élesztőt.

Egy kevés lisztet keverek hozzá majd letakarva fél órát pihentetem.

Ez után hozzá adom a többi lisztet, belekavarom az olívaolajat és darabonként hozzá dolgozom a zsírt. 

Addig dagasztom míg selymes, lágy, rugalmas tésztát kapok, mely elválik a kezemtől.   

Olajozott frissentaró fóliával lefedve hagyom kelni 1 órát.

Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítom, jól átdolgozom, és négy egyforma részre osztom. 

Mindegyik darabból kis cipót formázok és fóliával lefedve még egy fél orát pihentetem őket. 

A sütőt előmelegítem 250C-ra. A cipócskákakat nyujtófával egyenként vékonyra nyújtom, házi pizza mártással megkenem a tetejüket és megpakolom sonkával, kukoricával, spenóttal, vagy ami akad itthon.

Sajtot reszelek a tetejükre majd egyenként a forró sötőbe tolom őket. Kb 10 perc múlva kész az első fantasztikus illatú, ínycsiklandozó pizza. A maradék hármat is megsütöm utána szépen sorba. 

Melegen tálalom.

Sangria

A tegnap esti bulira a sajtgolyocskákon kívűl sangria is készült(és még pár finomság, receptek később). Lefotózni sajnos elfelejtettük és mire észbe kaptam már nem maradt mit fotózni.

Hozzávalók:

• 1 üveg könnyű vörösbor
• 1,5 dl rum
• 140 g barna cukor
• 1 narancs
• 1 citrom
• egy kisebb ananász fele
• egy alma
• maréknyi gránátalma mag
• szénsavas ásványvíz ízlés szerint

A gyümölcsöket kockára vágom, megszórom cukorral és meglocsolom rummal. Egy órát a hütőben pihentetem, majd fakanálal kissé megnyomkodom a citrom meg narancs kockákat és felöntöm a borral. Legalább 12, de inkább 24 órát érlelem a hütőbe majd tálalás előtt felöntöm ásványvízzel.

Borsos sajtgolyócskák merészeknek

Sör mellé készítettem el ezeket a golyócskákat. Nagyon tömények és borsosak, csak erős idegzetűeknek:) A recept Harmathy Ildikótól származik a nosaltyról.

Hozzávalók:

• 1 camembert sajt(12,5 dkg)
• 5 dkg vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• frissen durvára őrölt bors

A sajtot és a vajat kockára vágom, hozzá adom az áttört fokhagymát és kevés borsot és összegyúrom. Golyókat formálok a masszából és beleforgatom a frissen őrölt borsba. Pihentetem egy keveset a hütőben majd sör mellé kínálom.

Ínyenc fetás töltött gomba

Volt még itthon feta sajt és egy kevés sonka, így született ez az étel. Az ötlet Kikitől származik a nosalty-ról, de én kicsi tovább fejlesztettem.

Hozzávalók:

• 6 nagy fej gomba
• 200 g feta sajt
• 3 szelet sonka
• fél hagyma
• két szelet paprika
• bors és kapor ízlés szerint

A gombákat megtisztítom és kivágom a szárukat. Egy kevés olajon elkezdem sütni az apró kockára vágott sonkát, majd hozzá adom a hagymát és a paprikát. Kaprot szórok rá és addig párlom míg ínycsiklandozóan illatozni nem kezdenek. Lehúzom a lángról, hozzá keverem a villával szétnyomkodott sajtot és a gombákba töltöm. Olajjal bespriccelek egy tepsit, rá helyezem a gombákat és rájuk is permetezek egy kevés olajat. 200C-os sütőben 20-25 percet sütöm.

Maggy túrótortája

Ezt a receptet évekkel ezelőtt kaptam anyukám egyik baratnőjétől, Maggytól. Azóta már sokszor elkészítettem, nagyon szeretjük.

Hozzávalók:
A tésztához:

• 300 g liszt
• 1 tasak sütőpor
• 100 g cukor
• 200 g vaj
• 1 csomag vanílliás cukor
• csipet só
• 1 tojás

A krémhez:

• 1 kg tehéntúró
• 125 g vaj
• 250 g cukor
• csipetnyi só
• 3 tojás+1 tojásfehérje
• 50 g liszt
• 1 vanílliás puding
• 3 kanál tej
• 100 g mazsola rumba áztatva

A tetejére egy tojássárgája.

A hozzávalókból tésztát gyúrok és a hűtőszekrénybe teszem míg elkészül a krém. A töltelékhez mindent egy tálba mérek a mazsola kivételével és simára-habosra keverem. Evőkanállal hozzá keverem a kissé kinyomkodott mazsolát.

A tésztával kibélelek egy 26 cm átmérőjű kivajazott és kilisztezett tortaformát (kinyújtom kb kétszer akkorára mint a forma, sodrófa segítségével a formára helyezem és úgy igazitom bele, hogy egyenletes fedje mindenhól). A krémet bele öntöm, ha magasabb a tészta perem akkor a szélét ráhajtom a krémre. 180C-ra előmelegített sütőben egy órát sütöm. Kiveszem és egy tiszta konyharuhával letakarom míg kihűl. Eperlekvár illik hozzá de önmagában is nagyon finom.

Keleties ebéd

Ma Katával főztünk keleties ebédet. Sokféle étel készült és a fotók sajnos nem lettek a legjobbak, mert mindenki éhes volt, gyorsan túl kellett lenni a kattogtatáson....azért mégis felteszem ide a recepteket, mert nagyon finom volt minden.

A képen gyros, pikáns burgonya, arabos pirított zöldség és fetás mártogató látható. Melléje pitát ettünk, egy későbbi posztban leírom az ő elkészitési módját is. Minden recept az Orientál Basics cimű szakácskönyvből származik és mindeniken módositottam picit az izlésünk szerint.

A gyroshoz a fehér karajt-személyenként 2-3 szeletet- vékony csíkokra vágtam, gyros fűszerrel meg egy kis piros paprikával befűszereztem és kevés olajat öntöttem rá. 10 percig pácoltam majd egy felhevitett serpenyőben kisüttem.

Pikáns burgonya-Hozzaválók:

• 1 kg burgonya
• 6 kanál olaj
• 5 cikk fokhagyma
• 2 csipős paprika
• 1 kisebb vörös hagyma
• 1-2 kanál citromlé
• köménymag, petrezselyemzöld, só és bors izlés szerint

 A krumplit meghámozom és 1,5 centis kockákra vágom. Az olajat felforrósítom, beleszórom a krumplit és közepes lángon 15 percet pirítom-párolom, közben néha átkeverve. Hozzá adom az apró kockára vágott hagymát, fokhagymát, csípős paprikát (a csipőst kicsumázom és kivágom az ereit) és a fűszereket. Egy pici vizet öntök alá és fedő alatt puhára párolom. A végén még szórok rá petrezselyem zöldet és rácsavarom a citromlevet.

Arabos pirított zöldség-Hozzávalók:

• 1 padlizsán
• 2 piros paprika
• 1 zöld paprika
• 1 kicsi hagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 4 kanál olaj
• 2 teáskanál cukor
• 3 kanál citromlé
• só, bors, kömény, piros paprika izlés szerint

A padlizsánt és a paprikákat hosszába ketté vágom. Hajas felükkel felfelé egy sütőpapirral bélet tepsibe rakom majd a 250C-ra felmelegített sütőben 20 percet sütöm. Mikor kész meghámozom és 1 centis kockákra vágom őket. Az olajat felhevítem és üvegesre párolom benne a hagymát a fokhagymával majd hozzá adom a cukrot és aranyszínűre karamellizálom. Piros paprikát szórok rá, majd hozzáadom a zöldség kockákat. Beleszórom a fűszereket és hagyom 1-2 percet összemelegedni őket. Melegen tálalom.

Fetás mártogató-Hozzávalók:

• 200 g feta sajt
• egy sima joghurt-200g
• 2 cikk fokhagyma
• bors, kapor ízlés szerint

A fetát kockákra vágom és hozzá keverem a joghurtot és a fokhagymát. Botmixerrel krémesre keverem majd hozzá adom a kaprot és a borsot. Tálalásig hűtőben tárolom.

Szessziós sajtos rúd

Szesszióba nincs túl sok idő sütiket sütni, de mostmár nagyon hiányzott a főzés ezért összedobtam ezt a sós ropit. Gyors, nem kell bele sok minden és nagyon finom főleg langyosan. A recept a Szemirámisz függőkerje cimű blogról van.

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 1 evőkanál ecet
• 5 evőkanál víz
• 1 kiskanál só
• 1 tojás, köménymag és kevés sajt a tetejére

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és kisujjnyi vastagra nyújtom. Lekenem a felvert tojással, és megszórom köménymaggal majd reszelt sajttal. Csíkokra vágom majd sütőpapíros tepsire rakom és 180 C-on kb 25 perc alatt készre sütöm.

Tökfőzelek

Nagyon szeretem a tökfőzeléket. Sok féle recept létezik rá, most leírom azt, ahogy én készítem.

Hozzávalók:

• 5 kicsi tök
• egy hagyma
• kb 2 dl tejszín vagy híg tejföl
• kevés paradicsom lé vagy süritmény
• kapor, piros paprika, só izlés szerint

A tököt megreszelem és besózom. Kicsi állni hagyom, majd kicsavarom.

A hagymát apró kockára vágom és megfuttatom egy kis olajon. Mikor már szép üveges lehúzom a tűzről, piros paprikát szórok rá, elkeverem majd hozzá öntöm a reszelt tököt és a paradicsom lét, ismét elkeverem majd visszateszem a tűzre.

Mikor kellően puha a tök-kb 15 perc múlva- kaporral ízesitem és hozzá keverem a tejszínt. Még egyszer felforralom és már tálalhatom is.

Grillezett zöldség

Ez egy nagyon egyszerű recept, gondolkodtam, hogy egyáltalan feltegyem-e ide, de aztán úgy döntöttem, hogy olyan finom, hogy megérdemli.

Hozzávalók:

• 1 vinete(padlizsán)
• 1 kis tök
• 2 piros paprika
• grillezett zöldség fűszerkeverék
• olaj

A zöldségeket vékony karikára( paprikát csikokra) vágom, egyik felüket megszórom Laci bácsi féle grill zöldség fűszerrel(Auchan) és olajat permetezek rájuk. Felhevitem a grillsütőt, olajat permetezek rá majd a fűszeres felükkel felfelé rápakolom a zöldségeket egy rétegben. 1-2 perc után megforgatom őket. Újabb 1 perc után készen is vannak. Kitűnő köret natúr húsok mellé.

Ronda de finom pogácsa

Házibuliba voltunk hivatalosak ezért kellett valami sós rágcsálnivaló. Erre a receptete a nosalty-n talátam. Kevés munka van vele és nagyon finom a végeredmény:)

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1,5 tk só
• 1 kocka élesztő
• 3 dl víz
• 13 dkg fagyos zsír a hajtogatáshoz(én kb fele-fele arányban vajat használtam a zsir mellé)

A tészta tetejére :

• olaj a kenéshez
• 1 tk só
• 1 tk köménymag 

Az élesztőt felfuttattam egy dl langyos vízben. A lisztből a maradék vizzel, sóval és a felfutott élesztővel tésztát gyúrtam. Egy fél orát pihentettem, majd kinyújtottam és megkentem a még hideg, de kissé kikevert vajas-zsíros keverékkel. 15 percet állni hagytam, majd újra hajtogattam. Újabb 15 perc állás utan a tepsibe tettem, kézzel kinyújtottam és késsel felvágtam pogácsa méretűre(nem vágtam el a tésztát teljesen, csak mélyen bevágtam). Olajjal megkentem és sóval meg köménymaggal megszórtam. Még negyed óra pihentetés után 200C-on 30 percet  sütöttem. Sütés után pogácsákká tördeltem. Frissen igazán jó.

Nagyi gyümölcsös sütije

Ez egy egyszerű vizes piskóta recept. Én most meggyel és almával pakoltam meg, de lehet forditott almatortához is használni ezt a tésztát, vagy egy nagy tepsibe vékonyan elkenni és ha kisült lekvárral vagy krémmel feltekerni.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 7 kanál viz
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• egy fél sütőpor
• vaniliás cukor, citrom héjj
• a tetejére fahéjjas cukor

A tojások fehérjét kemény habbá verem 2 kanál vizzel és fére teszem. A tojások sárgáját elkeverem a cukorral és a maradék vizzel, a vizet kanalanként adagolva. Hozzáadom a lisztet és a fehérje habot, vigyázva, hogy ne törjem össze a kavarásnál.

Tortaformába simítom és gyümölcsökkel megpakolom, majd fahéjjas cukrot szórok rá.

200C-on 25 percet sütöm, tűpróbával ellenörzöm, hogy átsült-e.

Zöldséggel sült hús

A recept innen származik. Kicsit módosítottam rajta az ízlésünk, meg az szerint, hogy mi volt itthon. Adagokra osztani nem volt időm, mert már mindeki éhes volt, ezert ismét egyben fotóztam le.

Hozzávalók:

• személyenként 1-2 szelet fehér karaj
• paprika
• paradicsom
• hagyma
• szeletelt bacon
• zöld olajbogyó
• sajt

A húst elősütöttem magas lángon, pár perc alatt. Egy hőálló tálba sorakoztattam a szeleteket,  majd mindenik szeletre tettem vékonyra vágott paradicsomot, rá hagymát és paprikat(szintén vékonyra karikázva), az egészet beborítottam egy szelet baconnel és sajtot reszletem rá.

A forró sütőbe toltam és 200C-on 35 percet sütöttem. Krumplipürét kínáltam melléje.

Tök lepény és félkarú cica

Ez a recept egy libanoni szakácskönyből származik. Nagyon finom hozzá a kapros-fokhagymás joghurt mártás. (A cica ragaszkodott hozzá, hogy rajta legyen a képen)

Hozzávalók:

• 5 kis tök  reszelve
• 1 hagyma
• 75g liszt
• 3 tojás
• 2 evőkanál petrezselyem zöld
• só, bors izlés szerint

A hozzávalókat összekeverem és forró olajba kis palacsintákat adagolok a masszából egy kanál segítségével. Addig sütöm, míg mindkét oldaluk szép barna nem lesz. Papir törlőkendővel leitatom a felesleges olajat.

Melléje két cikk fokhagymával és egy nagy csipet kaporral ízesitett joghurtot kínálok.

Marcipános almatorta

Kívántam valami édes, almás süteményt és eszembe jutott ez a recept a Sütés Alapkönyvéből. Ez egy nagyon illatos, könnyű édesség, amolyan békebeli almatorta.

Hozzávalók:

•  1 citrom
• 75 dkg alma
• 10 dkg marcipán massza
• 20 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 tojás
• 3 ek tej
• 20 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 2 ek szeletelt mandula
• 2 ek porcukor

A citromot alaposan megmosom, lereszelem a héjját és felének kifacsarom a levét. Az almákat megpucolom, kivágom a magházakat, nyolcba majd apró kockára vágom öket és összekeverem a fél citrom levével.

A sütőt előmelegítem 180 C-ra.

A vajat elkezdem kavarni, mikor habos hozzá adom a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjjat és a tojásokat egyenként, majd a 3 kanál tejet. A lisztet összekeverem a sütőporral és hozzá adom az apró kockára vágott marcipánt. A lisztes keveréket a tojásos masszához adom és elkeverem.

Egy 26 cm átmérőjű kivajazott és kilisztezett torta formába öntöm a tésztát, elegyengetem a tetejét, majd rászórom az alma kockákat.

A középső rácson  45 percet sütöm. Kiveszem a sütőből és rászorom a porcukorral elkevert szeletelt mandulát, majd grillező fokozatra állítom a sütőt és vissza dugom a sütit pár percre.

indulás

Szeretek főzni és kisérletezgetni...most a blog írás van soron, lássuk mi sül ki belőle:)