Tök lepény és félkarú cica

Ez a recept egy libanoni szakácskönyből származik. Nagyon finom hozzá a kapros-fokhagymás joghurt mártás. (A cica ragaszkodott hozzá, hogy rajta legyen a képen)

Hozzávalók:

• 5 kis tök  reszelve
• 1 hagyma
• 75g liszt
• 3 tojás
• 2 evőkanál petrezselyem zöld
• só, bors izlés szerint

A hozzávalókat összekeverem és forró olajba kis palacsintákat adagolok a masszából egy kanál segítségével. Addig sütöm, míg mindkét oldaluk szép barna nem lesz. Papir törlőkendővel leitatom a felesleges olajat.

Melléje két cikk fokhagymával és egy nagy csipet kaporral ízesitett joghurtot kínálok.